Safran (Le Touessrok Hotel, Trou d’Eau Douce) – ubicado en la costa este de la isla, este restaurante sirve comida estándar Michelin. El chef, Ramesh Bundi, hace interpretaciones modernas de la cocina india: salmón tandoori marinado con hierbas verdes, mostaza y vieiras a la sartén; chuleta de cordero incrustada con hojas de curry y cebolla […]
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